Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Banketkok
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een ervaren en creatieve Banketkok om ons culinaire team te versterken. Als Banketkok ben je verantwoordelijk voor het plannen, voorbereiden en presenteren van hoogwaardige maaltijden voor banketten en evenementen. Je werkt nauw samen met het keukenteam om ervoor te zorgen dat alle gerechten voldoen aan de hoogste normen van kwaliteit en presentatie. Je hebt een passie voor koken en een scherp oog voor detail, wat essentieel is om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen. Je zult verantwoordelijk zijn voor het ontwikkelen van menu's die passen bij de thema's en voorkeuren van onze klanten, terwijl je ook rekening houdt met dieetbeperkingen en voedselveiligheidsnormen. Je moet in staat zijn om onder druk te werken en meerdere taken tegelijk uit te voeren, vooral tijdens drukke evenementen. Sterke organisatorische vaardigheden en het vermogen om effectief te communiceren met zowel het keukenpersoneel als de bediening zijn cruciaal. Als Banketkok speel je een sleutelrol in het creëren van onvergetelijke eetervaringen die onze gasten zullen koesteren.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Plannen en voorbereiden van banketmenu's.
- Zorgen voor naleving van voedselveiligheidsnormen.
- Coördineren met het keukenteam voor efficiënte service.
- Ontwikkelen van creatieve en thematische gerechten.
- Beheren van voorraad en bestellingen.
- Train en begeleid junior keukenpersoneel.
- Zorgdragen voor een schone en georganiseerde keuken.
- Evalueren van gastfeedback en menu-aanpassingen doorvoeren.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring als chef-kok in een soortgelijke rol.
- Uitgebreide kennis van culinaire technieken.
- Sterke organisatorische vaardigheden.
- Vermogen om onder druk te presteren.
- Uitstekende communicatievaardigheden.
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekenden.
- Kennis van voedselveiligheids- en hygiënevoorschriften.
- Creativiteit en oog voor detail.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Wat inspireert je in de culinaire wereld?
- Hoe ga je om met dieetbeperkingen bij het plannen van menu's?
- Kun je een voorbeeld geven van een succesvol evenement dat je hebt geleid?
- Hoe zorg je ervoor dat je team efficiënt werkt tijdens drukke evenementen?
- Wat is je ervaring met het ontwikkelen van thematische menu's?
